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鸡腿焖饭的做法,7款不同风味的焖饭做法

时间:2020-01-04 05:29

图片 1

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1梅干菜扣肉焖饭

马铃薯焖饭

1张图片

2张图片

图片 3

图片 4

“焖饭能够搭配三种蔬菜、肉类,能够转移出种种气味的焖饭,沙茶口味的也是第一遍做,用当下的新米做焖饭,米饭软糯搭配着沙茶的花香,忍不住要多吃一碗”

“焖饭用了鸡腿和香菇,盐渍过的鸡腿肉,嫩滑,入味,米饭吸足了鸡腿和香菌的暗意,变得鲜香有味,极其入味,何况简单。”

调味料:

用料

食物的材料明细

食物的原料明细

酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

江米2碗大致400克;中等大小的马铃薯1个;盐适合的量;油少量

主料

主料

步骤:

做法

  • 米饭适量
  • 鸡腿适量
  • 红椒适量
  • 黄椒适量
  • 青椒适量
  • 红葱头适量
  • 花雕酒适量
  • 适量
  • 皇牌沙茶王适量
  • 鸡腿3个
  • 大米200克
  • 香菇7个
  • 豆角150克
  • 小红彩椒1个

1、五花肉切小块,参预少量黄酒和类脂抓匀备用,洋葱、马铃薯切丁;

大米洗刷干净

辅料

辅料

2、锅中放入适合的量油,将肉块倒下来炒至变色,盛出备用;

马铃薯去皮

  • 植物油适量
  • 生抽适量
  • 生抽1勺
  • 老抽半勺
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 老姜3片

3、倒入荷兰葱丁生煎;

将马铃薯切成指甲那么大的小方块

4、混烧15秒钟左右,直至分明变色、裁减;

锅里放入适当的数量的油,将土豆块煎至深褐,撒上非凡的盐调味

  • 其它口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻易单难度
  • 咸鲜气味
  • 焖工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 枯燥没有味道难度

5、参与马铃薯丁和炒好的肉块;

江米归入锅中加水和常常起火同样,归入煎好的马铃薯块,米饭焖好后用象牙筷将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15秒钟就好了

鸡腿焖饭的做法步骤

羊眼豆花菇鸡腿焖饭的做法步骤

6、略略混炒后步向生抽;

韩式香肠地蛋焖饭

  • 图片 511、希图资料,鸡腿需提前化冻、洗净。
  • 图片 622、粳米淘洗干净,放入一小勺生抽拌匀,待用。
  • 图片 733、鸡腿去骨,切成小块,用有限的盐、黄酒酒腌渍,青椒洗净全体切成小丁,红荷兰葱切成片。
  • 图片 84炒锅入油,油热后放入红球葱炒出香味。
  • 图片 95归入鸡腿肉乾煎。
  • 图片 106炒至鸡腿肉缩短变色后,放入2大勺沙茶酱,炒匀。
  • 图片 117放入用老抽拌匀的白米,翻搅几下沾满锅中的酱汁。
  • 图片 128加入清澈的凉水,放水后与食物的材料齐平,由于是新米,水不要多。
  • 图片 139盖好锅盖,中火烧开,烧至水分被米摄取,张开盖子,用竹筷在锅中戳多少个洞,转超级小的火,盖好盖子焖5分钟左右。
  • 图片 1410重新开盖,尝一下饭粒,未有不熟谙的时候,放入全体的菜椒丁,与米饭拌匀,停留一分钟后,就可以盛出享用。
  • 图片 151预备好素材后,先把鸡腿洗净去掉骨头,把鸡身上的肉切小粒后参预适当的数量花雕,再用1勺老抽,半勺老抽,少量盐和糖拌匀后腌10分钟。
  • 图片 162冬菇提前用冷水泡发,洗净后切成小粒。
  • 图片 173峨眉豆去掉头尾,撕掉豆筋后切成小粒,甜巴椒去籽洗净后也切成小粒。
  • 图片 184锅中倒入少量水,煮开后把切小的白膨皮豆纳入锅中,加一些些盐焯水至断生后捞出待用。
  • 图片 195锅中倒入适当的数量油,放入老姜爆出香味后,把腌好的鸡腿肉放入混炒。
  • 图片 206炒至鸡身上的肉变色后参预香菌粒,一同炒匀后就能够盛出。
  • 图片 217稻米淘洗干净后归入电饭锅中,参加适合的量水,水要比平日做饭时稍小量。
  • 图片 228然后把炒好的香信家凫肉一同放入电饭锅中。
  • 图片 239等煮饭程序到焖饭这一步时,把焯过水的峨眉豆和大椒归入电锅中,
  • 图片 2410等煮饭程序甘休后,拌匀就可以吃了。

7、翻炒均匀,参加适当的量盐;

图片 25

小诀要注意机会。

小诀要1、鸡腿肉去骨后先盐渍下,肉质会更嫩滑何况入味。

8、参预淘好的白米;

用料

2、羊眼豆要先放大水中焯至断生,焯的时候加一点点盐,颜色越来越雅观。

9、翻匀;

结霜玉茭粒适当的量;树豆;糯米2杯;洋芋中等大小1个;香肠风干的,1根;冷冻青豆适合的量;韩式辣酱少量;老抽;榨菜

3、煮饭的时候水量要比平时做饭时的水量稍小量。

10、将其倒入电饭锅中铺平;

做法

11、参加干净的水,微微高出食物的材料;

黑米洗净、白小刀豆洗净切粒、马铃薯去皮洗净切1分米见方的小丁、香肠切丁

12、运维煮饭程序,达成。

上述打算好的资料和青豆、玉蜀黍粒一齐归入电锅,加水没过全部素材一分米,滴入几滴老抽,加两小勺盐拌匀

2海鲜饭

按符合规律煮饭程序至按钮跳起后再焖10分钟

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投入榨菜和正好韩式辣酱拌匀就可以

原料:

豌豆闷饭

海鲜饭要用到的配料比较丰裕,除了虾、牡蛎、乌鱼,还会有菜椒、秦椒,以至其余贝类海鲜,米

图片 27

调味料:

用料

酱油、盐、油、料酒、清水,橄榄油

豌豆大器晚成把;籼糯1.5杯;盐适合的数量;省油少量勺;香信2朵;甜黄椒相符;香肠几片

步骤:

做法

具备海鲜切成小块儿,放调味料盐渍15分钟。

先是把冬菇,甜杭椒,香肠切成粒。

热锅,倒入山茶油,然后将海鲜食物材料和菜椒蔬菜归入炒熟。

然后锅中放油,油热之后将切好的香信,甜杭椒,香肠,豌豆倒入锅里清炒,加速盐,省油,乾煎一须臾间香菌出水。

电饭锅中参与洗好的稻米

将炒好的菜放进电锅,参加洗好的米,参与干净的水,跟平时煮饭放同样多的水,放入电饭锅起首煮。

翻翻食物的材料,平铺好

电锅煮好的

加水,稍稍凌驾食物材料一些

搅动均匀,就能够吃啊。真的是炒鸡香啊

加入老抽和盐,调味素。

地蛋排骨焖饭

调好煮饭档,盖上盖子。

图片 28

3什锦海鲜饭

用料

图片 29

洋芋3个;脊椎骨半斤;粳米适当的数量

原料:蒜片、球葱,炒香,插足水芹丁、青椒丁、臭柿丁、薄菇丁,红虾,鸡脯肉

做法

调味:黑胡椒,盐,酱油,料酒,糖

肋排洗净,冷水入锅,加入姜片和黄酒

步骤:

烧开去浮沫后捞出。

1、全部原料切丁备用。河虾去皮挑去是线,用花雕熏制十秒钟,鸡脯肉插足老抽、黑浮椒烟熏十分钟

马铃薯洗净,切成小块,筹划3-4瓣大蒜,几片姜,几段青葱,2块桂皮,2个香叶,1个八角。

2、锅烧热下入芝麻油烧至十分之九热,放入鸡丁混烧至变色

炒锅内放底油,3成热归入各个调味剂,大火逐步炒香至变色,然后将调味品捞出不用。

3、放入蒜片、玉葱,炒香,参与洋芹丁、青椒丁、臭柿丁、花菇丁生煎,加极一点点老抽提

接下来出席排骨生煎,轻微变色后沿着油鳊微微下一点黄酒去腥

4、加入西红柿酱炒匀,那时可意气风发并步入一丢丢盐

接下来倒腾地蛋翻搅。

5、插手提前泡好的白米混炒均匀

步入一点酱油,适合的数量的盐。这里调养不要加太重了,毕竟是闷饭,不是炒菜

6、倒入热汤,搅匀,转文火,加密闭盖,焖15分钟后投入提前熏制好的虾肉继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可步向洋芹碎装饰。卡塔尔国

再到场水没过食物的材料。

4排骨饭

电饭煲放入平常做饭量的米,淘洗干净,这里就无须加水了。

图片 30

将马铃薯排骨连汤汁一齐倒入电锅中,微微掺和,然后依据电锅平常格局煮烂米饭就可以。

资料:新鲜脊椎骨,速冻的青豆和大芦粟,普通米和籼糯各半

煮熟

步骤:

总总林林焖饭

1、脊椎骨浸润半个小时左右洗净控干水份,加甜面酱(可换到心仪的任性口味肋骨酱或豆瓣酱,辣酱那个卡塔尔国,花雕,老抽,生抽,盐和糖拌匀,烟熏1时辰候以上(能够拌的稍咸一点,因为背后还要加米一同煮卡塔尔(قطر‎

图片 31

2、腌过的脊椎骨和洗净的米入电饭锅,加水后煮(能够比平日起火时少加一些水,小编感觉那样的米饭稍硬些才好吃卡塔尔

用料

3、青豆和大芦粟入沸水锅焯几分钟后,自然的干水份

大豆米朝气蓬勃把;马铃薯1颗;红萝卜半根;寸菇几朵;米饭;盐一点点;油一丢丢;老抽一些些

4、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉蜀黍到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,包米的深意更融合

做法

5、一碗使人迷恋的排骨饭就办好了

香肠切成片,马铃薯去皮切小块,厚菇切条,胡萝卜切丁

5排原锅鸡身上的肉菜饭

锅内归入少些油烧热,先下甘荀和大豆米,再下香肠、复蕈、土豆,炒至香肠出油、薄菇变软,放盐和老抽炒匀盛起,咸度以比平常炒菜略咸为准

图片 32

黑米淘洗干净归入电锅,水量比平常起火略少,铺上炒好的菜料,按平时煮饭程序焖煮

材质:干香菌3朵,去皮鸡腿肉225克,红萝卜50克,鲜笋150克,高丽菜100克,米360克,老抽1汤匙,盐百分之二十茶匙,糖60%茶匙,酒1茶匙,芝麻油1茶匙,花生油1汤勺,高汤360毫升

饭煮熟后,张开锅盖将米饭和菜掺和均匀,再盖上盖焖10分钟就能够

步骤:

豌豆腊肉焖饭

1、干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸花菇的水土保持留。

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2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切成块,备用。

用料

3、米洗净控干水分,归入电锅中,参加切好的鸡身上的肉、花菇、红萝卜、笋、高丽菜等,并入生抽、盐、糖、酒、麻油、亚麻籽油、浸冬菇的水及白汤拌匀,煮成用完餐之后趁糖醋泡松,就能够食用。

大米;腊肉;豌豆;酱油;盐;色拉油

6洋甘薯羊肉红萝卜焖饭

做法

图片 34

淘好米,归入豌豆和熏肉

原料:马铃薯多少个、红萝卜生机勃勃根、葱姜末适当的数量、羊肉100克、籼糯一碗、清澈的凉水一碗半、盐适合的数量、黑胡椒粉适当的量。

归入适当的数量调味品,生抽,盐,色拉油

步骤:

饭熟即好

1、马铃薯、红萝卜去皮洗净切小丁。

快手腊肠番蒲焖饭

2、羊肉洗净切小丁。

图片 35

3、葱姜切末。

用料

4、锅中纳入适合的数量花生油,放入葱姜炝锅。

辣肠100克;籼糯150克;方瓜200克;水适当的数量;盐适合的量;鸡精适合的数量;老抽适当的数量

5、炒出幽香,放入羖肉丁翻搅至变色。

做法

6、归入适合的量老抽乾煎均匀。

金瓜洗净(建议买北瓜的根部,肉质紧实並且不用掏方瓜子)

7、归入马铃薯胡萝卜丁生煎片刻,纳入盐、黑胡椒粉少量调味就能够关火。

将方瓜切成小块(其实可以切更加小块,只可是作者爱好大颗的北瓜肉╮

8、电锅内胆里策动好籼米,洗净,放入少量干净的水。

腊肠切块,注意不要太厚可能太薄喔,等下要过锅炒的

9、将炒完的菜倒进去。

锅预热,将腊肠均匀铺在电锅后面部分,按下煮饭键盖上电饭煲盖,5分钟后腊肠的油逼出来,然后步入北瓜翻搅1分钟,使番蒲丰富摄取腊肠的油,然后步入适当的数量盐,老抽和味之素

10、用象牙筷搅动均匀。

事情未发生前将米淘洗干净,然后倒腾混煮好的腊肠南瓜中,再倒入比平常煮饭少的水,再按下煮饭键,像平常做饭同样,等跳到保温键后焖几分钟

11、电锅煮饭就能够。

风华正茂锅香馥馥的腊肠金瓜焖饭就等着你分享啦

7家凫肉香信焖饭

腊肠香信栗子焖饭

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原材料:份,鸡腿2个,香菌6个,香菇5个,杭椒半个,南椒半个,甜椒半个,葱头44%个,盐,胡椒粉,黄酒,味精。

用料

步骤:

香米1/4合;干薄菇几朵;港式腊肠1根;熟栗子少量;水110~125ml;生抽1.5大匙;白糖0.5大匙;油少许;朝天椒/干辣椒1段

1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,归入容器中,加盐、花雕、披垒粉盐渍几分钟。

做法

2、将延宕切成条,花菇,彩椒,杭椒,红花椒,球葱都切丁。

香菇依据喜好采取项目,笔者此番用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现有的

3、江米淘洗干净,控干水分。

米饭洗好后参预适合的数量的水浸透30分钟

4、平底锅烧热加适合的量油,先将球葱炒香。

腊肠切成小段(小编后来贪心又加了半根State of Qatar

5、再步入香菇香菌继续炒香。

花菇泡发后剪成小块

6、再投入鸡身上的肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入珍珠米炒香。

泡好后的米倒掉多余的水分进入110ml泡花菇的水

7、然后插足少量水,盖上锅盖文火焖至米熟。(水量要频仍少加,多观看并多加和弄)

放入全数的原料中山大学火煮到产生Piiii的响动约1~2分钟后关火焖15分钟就可以~~

8、米饭熟后加入巴椒,黄椒,大椒丁,再参与盐,味素调味,拌匀后出锅。

焖好未来的样品~那时撒上风华正茂把老葱段再焖一会说话,没有的话也能够不加

调味汁提前煮好,酱油原糖油和朝天椒一起,煮开就能够了,倒入锅中翻拌均匀即可~~

搭配味增汤

开吃~~实乃太好吃了!!!

紫薯饭

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用料

紫薯1个;大米130g

做法

紫薯去皮,洗净后切成小丁。

起火时,和米一齐放锅里,煮透就可以。

冬菇鸡肉饭

图片 39

用料

鸡翅中恐怕鸡大腿500克;香信8朵;芫菜适当的量;黑米三杯;葱;老抽;老抽;芝麻油;芝麻油;盐;玉椒粉;黄酒

做法

籼米入和日常焖饭同样的水量浸润30分钟淘洗干净加

鸡肉洗净拆解成小块到场盐、黄酒、生抽、玉椒粉、麻油抓匀熏制15分钟

鲜香信洗净切成条。葱姜切成条,芫荽切碎备用

做锅热油下葱煸出香味后,归入家凫肉丰盛混煮至变色,再放香油酱油炒匀,然后将电饭煲中泡米的水倒入炒锅中,中火烧开后转文火同时参预香菇干炒均匀酌情加盐调整咸度

文火略煮几分钟后就可将炒锅中的扁嘴娘肉和花菇连汤带料倒入电锅中盖在稻米上盖上电饭锅盖子奉行煮饭程序

电锅跳闸后展开盖子放入香荽翻拌均匀盖上盖再焖10秒钟就能够出锅了

羝肉抓饭

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用料

江米350g;牛肉500g;胡萝卜500g;玉葱半个;盐5~6g;葡萄干一小把

做法

筹算好资料:羝肉切成3cm左右的四方,别太小了。

红萝卜和葱头切丝备用

锅底放油,把羊肉放进去翻搅

炒转弹指间参预洋葱丝继续炒

羖肉炒到六五成熟时参与红萝卜翻炒,此时能够放一点盐,有辅助红萝卜出水。红萝卜变软时加水加盐,加盖中火烧开20分钟左右,水不要加得太多,超过肉一些就能够了,煮到肉早就七、八深思熟虑了。

下一场把肉先捞出来,把锅里的菜连汤一齐归入电锅中,参与洗好的米抹平,不要掺和,水位应与米齐平,然后把肉块放在上面,盖盖子运营蒸饭程序。

饭蒸好了,撒上洗干净的葡萄干,用铲子和弄均匀。

菲菲的羊肉抓饭就好啊~能够吃啊~

花菇焖饭

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用料

香菇;大米;干贝;海米;豌豆;胡萝卜;盐;料酒;糖;酱油

做法

江瑶柱、海米泡在花雕里,隔水温火蒸15分钟,放凉备用

红萝卜、花菇切丁,豌豆筹划好

热锅内放油,先把红萝卜炒变色,再加入豌豆、厚菇一齐爆炒。再参预江瑶柱、海米以致一丢丢花雕,加老抽、盐、糖,炒匀

那些东东归入淘好的稻米中,加丰盛的水。能够搅拌一下,然而非常多生米照旧在底下,菜依旧在上头。按下电饭煲的按钮,等着它叫你吧

饭熟后,用饭铲把饭击溃,使饭菜均匀分布。就可以食用

长生韭谱北瓜焖饭

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用料

老金瓜黄金年代圈;米饭吃多少放多少;火朣肠生机勃勃根;(别的有味道的肉片也足以的,小编用过蜜汁鸡腿肉,也不行美味);油、盐适当的数量;独头蒜一瓣

做法

老北瓜洗净去皮,切片或条,随便,只要不太大就能够了。火朣肠切开,

胡蒜切碎。

锅里倒油,热后归入独蒜炒出香味。

放入北瓜和火朣肠乾煎均匀。放盐调味。

放米饭,米饭的量应当要盖住番瓜。

从长身鳊加水,不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住方瓜,那样技能确定保障饭瓜被焖熟。

盖上锅盖,转大火开端焖。

自个儿大概等了十一分钟,各样人的量分裂等,不要照搬时间,当闻到锅里飘出方瓜香味的时候就足以看看水有未有干啊~然后将番蒲压碎,和饭混合在一块。不须要其余调味品,就足以相当美丽味啦

藤豆香信马铃薯焖饭

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用料

马铃薯2个;皮小刀豆适合的数量;干花菇5-6朵;红萝卜半根;粳米适当的数量;油适合的数量;老抽适合的数量;盐适当的量;姜3-4片;去皮五花肉适合的数量;花雕1-2勺

做法

三层肉根据自身中意切条或条,马铃薯和胡萝卜切成滚刀块,膨皮豆洗净去筋,干香信洗净掰成小块,姜切块。

炒锅里,热油参加三层肉,混烧,参与姜片

参与黄酒、酱油(钟爱颜色深的,可参与少量生抽或几块果糖)爆炒上色

加盟开水,开锅后温火炖十分钟

步向羊眼豆和干寸菇(洗净,掰成合适大小),文火5分钟左右

出席马铃薯和红萝卜,继续炖五分钟

以内淘米,归入电饭煲

炒锅里,参加适当的量的盐,微微收汤(或留够蒸米饭的水量)

连菜带汤(若是汤菜远远不够蒸饭水量,就要依据自个儿的经验出席适当的量干净的水)倒入电饭煲,开启蒸饭形式

蒸好后,在电锅内翻拌均匀,然后盛出!香香哒,配上八个小菜,或是拌上辣酱、牛肉酱也是蛮好吃的!开吃啊!

香信滑鸡饭

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用料

材料;小冬菇20多朵;鸡腿3个;大米4量杯;腌料;生抽3大匙;糖1小匙;油1大匙;料酒1大匙;盐少许

做法

鸡腿去骨后切丝,用老抽,糖,油,姜蓉熏制。

鸡块盐渍起码2个钟头,笔者是提前朝气蓬勃晚寻思的素材。

香信泡软洗干净杂质。

有数底油,放入姜片炒出香味,参加鸡块翻搅。

进入香信继续乾煎,加少量水把鸡块和香菌一同微炖5分钟。

黑米洗干净后先放入电锅里按下程序,先煮30分钟,水要有些少放一点。

快熟的时候,把炒好的花菇鸡块连同一点点汤汁一齐倒入米饭,盖盖子继续焖煮到熟。

出锅后按个人的气味浇上煲仔饭酱汁(1根指天椒切粒,少些油炒香后加盟酱油,白砂糖一同煮开,就能够了。)撒上风华正茂把的葱末和延荽,拌匀就可以开吃!!

抓实的煲仔饭,油稍稍多一点,饭焦就更优秀!浅灰黄的。

寸菇山芋炊饭

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用料

米饭1杯;芋头200g;香菇3朵;盐1/2小匙;生抽1大匙

做法

荔浦毛芋头一块,去皮切丁。冬菇三朵洗净去蒂切成丝。米用水浸透半个小时,控掉水待用

锅烧热下一丢丢油,下香菌和甘薯炒香,下入米一起炒匀,加盐老抽拌匀就能够(不需求把地瓜炒熟,请不要大体炒米的手续,炒米可扩展香气)把炒好的料放入电饭煲中,加米量的1.3倍水,按上米饭档就可以

腊肉饭

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用料

腊肉;大米;青菜;香菇

做法

香米用水洗净,泡上多少个钟头

腌肉归入锅中蒸15分钟左右,那样腊肉能够变的更加软,更加好吃

收取蒸好的腊(xīState of Qatar肉,切成薄片,待用

洗净小青菜,切成小段

洗净香信,切成薄片

起油锅,油半熟的时候,放入姜片略炒,放入腊肉,混煮出芳香,再倒入切好的不结球大白菜及冬菇,微微翻搅后,倒入泡好的粳米,不停的翻搅,可以加小量盐,等到有一点出水的时候,关火

将炒好的腊(xīState of Qatar肉、冬菇、油麻菜籽及糙米一齐倒入电锅,加入小量热水,以电饭煲平常程序煮饭就能够

火朣杏鲍菇焖饭

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用料

火腿100克;杏鲍菇100克;米200克;盐少许

做法

有备无患资料,火腿和杏鲍菇切丁

锅中放一点点油,倒入火朣清炒

接轨放入杏鲍菇干煎后,放适合的数量的盐

将米饭,火朣杏鲍菇,一齐放入电饭煲中,到场少量的水煮好就能够

洋阿鹅洋茄焖饭

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用料

地蛋1个;番茄1个;葱姜海鲜酱一丢丢;生抽少些;味极鲜一些些;盐少量;花椒面一点点;籼米适当的数量;沙拉酱少量

做法

油烧热,放入葱姜芝麻酱爆香,放入花椒面。

将切好的1毫米左右轻重缓急的洋芋块和洋茄块下去,干炒,放一丢丢盐,乾煎六分钟左右盛出备用。

将米洗净放入适合的数量水,将炒好备用的土豆块番茄块倒入电饭煲中与米水混合,倒入少许老抽,味极鲜,海鲜酱,搅和均匀,开首焖饭。

最终正是香气扑鼻,美味辣脆的焖饭呀,吃货们还是能够进入一些火朣丁啦!美味万分!

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