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马齿苋鸡蛋饼的做法,这3种懒人早餐饼

时间:2020-01-04 05:19

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分享5种好吃的鸡蛋饼做法,无需早起,也能让孩子吃上营养早餐

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早餐是开启活力的一天,吃好早餐是非常重要的。在家吃一顿早餐再出门,心情都会变得很舒服。给大家分享3道早餐饼的做法,有菜有主食,能量满满,学会了给家人做起来吧!

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食材明细

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食材明细

一、胡萝卜鸡蛋饼

主料

经典早餐鸡蛋饼

主料

所需食材:胡萝卜180克、鸡蛋3个、面粉60克、油、盐3克、葱。

  • 马齿苋适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉适量

食材:面粉50克,水100克,小葱少许,熟黑芝麻,甜面酱,香菜,生菜,鸡蛋;

  • 面粉100克
  • 鸡蛋2个
  • 紫菜适量
  • 虾皮适量

制作方法:

辅料

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辅料

1、将胡萝卜洗净切丝。油烧热后,下入胡萝卜丝翻炒1分钟盛出;

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 十三香适量
  • 虾皮适量
  • 葱花适量

做法:

  • 葱花适量

2、鸡蛋打散,下入面粉,搅拌成糊状,再下入炒好的胡萝卜丝与葱花、盐,搅拌均匀;

1、将面粉加水调成糊状,小葱和香菜洗干净之后切碎,生菜洗干净;

配料

3、取平底锅,倒入适量的油,舀入1勺面糊,煎至两面金黄熟透即可出锅享用。

  • 咸香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、在锅里面倒上油,让又在锅边铺匀,锅热之后调成小火,把调好的面糊倒进去,慢慢晕开;

  • 料酒适量
  • 适量
  • 鸡精适量

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马齿苋鸡蛋饼的做法步骤

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面,将鸡蛋摊均匀,撒上葱花、黑芝麻,饼皮成型之后翻面,抹上甜面酱,撒上香菜;

二、香菇鸡蛋饼

  • 图片 81马齿苋清洗干净。
  • 图片 92马齿苋切碎放入锅中。
  • 图片 103打入一个鸡蛋。
  • 图片 114加盐和十三香。
  • 图片 125加鸡精。
  • 图片 136加葱花。
  • 图片 147加虾皮。
  • 图片 158加面粉。
  • 图片 169加适量水搅拌均匀。
  • 图片 1710锅中刷油倒入面糊摊平。
  • 图片 1811煎制两面金黄即可。
  • 图片 1912切块装盘完成。

4、最后一步,放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等,卷在一起即可。

  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

所需食材:面粉、香菇、、虾皮、鸡蛋、盐、葱。

马齿苋鸡蛋饼

虾皮紫菜鸡蛋饼的做法步骤

制作方法:

原料:马齿苋、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香、虾皮、葱花。

  • 图片 201材料:面粉
  • 图片 212鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花
  • 图片 223将紫菜、虾皮和葱花合入面粉中。
  • 图片 234随后,打入鸡蛋。
  • 图片 245接着,加适量的料酒。
  • 图片 256加适量的盐。
  • 图片 267加适量的鸡精。
  • 图片 278加适量的清水。
  • 图片 289和成不干不稀的面糊。
  • 图片 2910然后,取平底锅置火上,倒入适量的油烧热。
  • 图片 3011用勺子取一些面糊放入平底锅中压扁一下。
  • 图片 3112最后,用中小火煎成两面金黄,即可。
  • 图片 3213出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。

1、将香菇洗净切碎;葱切葱花;虾皮切碎;

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2、将鸡蛋打散,取适量面粉放入其中,缓慢的加入水搅拌均匀;

1、捡马齿苋只留下马齿苋嫩茎和叶子,盐水冲泡干净,烧一锅开水,马齿苋放入锅中,焯下水至断生,这样既能除去表面未清洗干净的细菌,又能除去自带的涩味,增加口感。

3、将准备好的香菇碎、葱花和虾皮一起放入碗中,再加适量的食盐,搅拌均匀;

2、打几个鸡蛋,加盐、鸡精或虾皮,充分搅拌均匀,然后用滤网过一遍,除去杂质,分批加入面粉搅拌均匀,面糊不要太厚即可。

4、取平底锅,倒入少量油烧热,取适量的淀粉糊倒入,煎至两面金黄即可出锅。

3、将马齿苋切成末,混入面糊中,搅拌均匀入锅煎制,不要来回翻,待一面硬壳后再翻,煎至表面金黄就可以捞出了。

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4、捞出改刀,方便食用的形状就可以了,摆好盘,可以直接吃,也可以蘸着酱料吃。有没有兴趣尝试一下马齿苋的味道呢。

三、黄瓜鸡蛋饼

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所需食材:面粉900克、鸡蛋2个、黄瓜1根、油、盐。

西葫芦丝鸡蛋饼

所作方法:

具体做法:

1、将鸡蛋打入面粉中,加入黄瓜丝和盐,加少许水搅拌均匀;

第一步:准备食材。需要准备:西葫芦1个、鸡蛋2枚、面粉1小碗、油盐适量。

2、将平底锅烧热后加少量的油,将备好的面粉糊,两面煎至黄金后即可出锅享用;

第二步:西葫芦洗净,或擦或切成细丝,撒点儿盐腌制出水。西葫芦非常鲜嫩,只要撒点儿盐就能把水杀出来,盐不要多,不然这饼就咸了,早晨不宜吃得过咸。

3、找一个圆形盖子,将饼按压成如图所示的小小的圆形。

第三步:西葫芦出水后,磕入鸡蛋,调入面粉,搅拌成比较稀薄的面糊,如图所示。

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第四步:平底锅注油,舀入面糊,用锅铲把它摊薄摊平,小火煎,凝固成型后翻面继续煎,两面煎好即可出锅。

四、土豆鸡蛋饼

所需食材:土豆2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量。

制作方法:

1、将土豆洗净去皮切丝,放入面粉里;

2、打入鸡蛋,用少量的水搅拌均匀,加入适量的盐和黑胡椒粉调味;

2、锅中倒入油烧热,取备好的土豆糊摊成小饼,煎至两面金黄后取出即可享用。

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五、葱花鸡蛋饼

所需食材:鸡蛋2个、红薯粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

制作方法:

1、将红薯粉加水调成糊,再打入鸡蛋,放入葱花,加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

2、将油烧热,倒入适量的淀粉糊摊开成饼,双面煎至金黄后即可出锅享用。

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