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小两口过日子的必备家常菜,大人孩子都爱吃【乐博现金第一平台】

时间:2020-01-19 06:29

幸福满满的番茄鸡蛋面晓媛0819 2张图片“原本只是为了方便省事随手煮的面,却被朋友们广泛喜欢,因此将面的内容越做越丰富。口味酸甜咸适中,老少皆宜,适合各类人群。辅料可根据个人口味增减。” 食材明细主料面300g番茄3个鸡蛋3个辅料葱1棵蒜5瓣盐适量生抽适量花椒油适量食用油适量肉末100g腐竹少许酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度番茄鸡蛋面的做法步骤1准备好所需食村。2将葱和蒜分别改刀。葱白切段,葱叶切成小碎花。2瓣蒜切厚片,3瓣蒜切成蒜末。3将番茄切成适中的小块。4将鸡蛋搅拌均匀后翻炒成小碎块,盛出备用。5用葱段和厚蒜片爆锅,下肉碎炒熟盛出备用。6锅中加少许食用油,放入番茄加适量生抽翻炒,炒至番茄出汁。7再将鸡蛋碎和肉碎加入锅中翻炒均匀。8锅中加适量开水。9放入面条中火煮,过程中需不时搅动,让面条充分接触汤汁,并避免粘锅。10煮至3分钟时加入腐竹和适量的盐。11煮至5分钟时加入蒜末和适量花椒油调味。如不喜汤汁过多,此时可转大火收汁。12出锅放入葱花,完成。小窍门因为选择的面条不同,烹煮时间需做相应调整,以达到最加的口感。

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什锦虾仁

魔芋啤酒鸭

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食材半片鸭1只,魔芋200g,啤酒1听,生抽3汤匙,白糖2茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,鸡精1小勺,姜4片,蒜3瓣,八角1个,花椒6粒,红辣椒3根

食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

做法

做法:

1.将鸭子剁成小块,用生抽,料酒,姜和盐腌半个小时,蒜随意切小块,红辣椒切块

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右

2.锅里油烧热,下花椒,八角,红辣椒和姜片,出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒

3.放入白糖,下魔芋翻炒,倒入啤酒

3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁

4.中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁,出锅即可

4、放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可

麻辣鱼

红烧茄子

材料:草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻

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做法:

食材:茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿 1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖 适量、花生油 适量

1.把蒜切丁,生姜切片,小米辣切段截(越多越辣) ,干辣椒切节节(越多越辣),干花椒一小把,想吃麻点就多放点,四川特产

做法:

的酸菜包一包就够了,切成一条一条,把芹菜和香葱切节,另外用三四个小米辣和几颗蒜瓣都切沫。以上都备用。

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

2.鱼切片 放入碗中加入盐巴、料酒、郫县豆瓣酱.还有红薯粉适量(让鱼更嫩),去腥味,喜欢辣一点可以切一点小米辣放进去一起腌制噢

2、青椒和西红柿清洗干净后切块

3.锅里面多放点油 (菜油)烧到八十度放入之前备好的材料 炒香(一分钟即可)然后放入水 (水的多少根据鱼的多少放) ,水开了之后煮两

3、大蒜若干一部分切片,一部分切末

分钟熬汤喂,放入鱼头先煮一分钟。然后放入剩余的鱼,煮一分钟翻鱼煮一分半就好了 !!关火放入芹菜和葱和味精盐巴!倒进碗里。

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油

4.把小米辣和蒜切成沫放入鱼里面(不要洒开了)在洒点芝麻,放点葱段,锅中放少许油烧热浇在放的小米辣和蒜沫还有葱段上面,完成

5、平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香

西葫芦番茄炒蛋

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软

做法:1.西葫芦切薄片,很嫩就无需去瓤,鸡蛋加半勺水打散,番茄切块,小葱切好备用

7、放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

2.锅里放油炒蛋,炒散,八成熟盛出备用

8、出锅前撒上切好的蒜末即

3.用锅里余油炒香葱花,放入番茄炒出红汤。 如果没有余油,那就再少倒点油,

口水鱼

4.加入西葫芦,加入一小勺盐翻炒,小勺就是吃酸奶送的小勺

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5.大火快炒 炒至两三分钟左右,西葫芦变软放入鸡蛋木耳,一同翻炒几下,出锅加适量盐即可

食材:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,夏天想要瘦的健康美的自然?料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。

家常版口水鸡

做法:

用料:

1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

主料;整鸡腿2只;小黄瓜1根;生姜1小块;蒜瓣3-4瓣;小葱适量;香菜适量;花生少许;调料;味极鲜酱油50毫升;花椒粉1茶匙;花椒油1汤匙;黑胡椒粉1茶匙;辣椒油1汤匙;油辣子适量;香油少许;糖适量;盐少许;醋适量

2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

做法:

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、

主要材料;

花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

1、鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;

4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。

2、小黄瓜切片铺在碗底备用;鸡腿斩块放入碗中备用;花生炒熟后剁碎备用;

5、捞出沥干油后装入碗中。

3、调制酱汁:将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用;

6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

4、将调好的酱汁淋在鸡肉上,接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。#小米辣#料酒#花椒

7、拌匀即可。

的酸菜包一包就够了,切成一条一条,把芹菜和香葱切节,另外用三四个小米辣和几颗蒜瓣都切沫。以上都备用。

番茄炒鸡蛋

2.鱼切片 放入碗中加入盐巴、料酒、郫县豆瓣酱.还有红薯粉适量(让鱼更嫩),去腥味,喜欢辣一点可以切一点小米辣放进去一起腌制噢

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3.锅里面多放点油 (菜油)烧到八十度放入之前备好的材料 炒香(一分钟即可)然后放入水 (水的多少根据鱼的多少放) ,水开了之后煮两

食材:西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐 1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙

分钟熬汤喂,放入鱼头先煮一分钟。然后放入剩余的鱼,煮一分钟翻鱼煮一分半就好了 !!关火放入芹菜和葱和味精盐巴!倒进碗里。

做法:

4.把小米辣和蒜切成沫放入鱼里面(不要洒开了)在洒点芝麻,放点葱段,锅中放少许油烧热浇在放的小米辣和蒜沫还有葱段上面,完成

1、西红柿洗净后切滚刀块,切好葱花

西葫芦番茄炒蛋

2、将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散

做法:1.西葫芦切薄片,很嫩就无需去瓤,鸡蛋加半勺水打散,番茄切块,小葱切好备用

3、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香

2.锅里放油炒蛋,炒散,八成熟盛出备用

4、将鸡蛋炒散后盛出,再倒入一点油煸香葱花

3.用锅里余油炒香葱花,放入番茄炒出红汤。 如果没有余油,那就再少倒点油,

5、倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出

4.加入西葫芦,加入一小勺盐翻炒,小勺就是吃酸奶送的小勺

6、分别根据自己的习惯加入盐和白糖

5.大火快炒 炒至两三分钟左右,西葫芦变软放入鸡蛋木耳,一同翻炒几下,出锅加适量盐即可

7、倒入鸡蛋一同翻炒,稍微倒入一点水

家常版口水鸡

8、淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

用料:

糖醋排骨

主料;整鸡腿2只;小黄瓜1根;生姜1小块;蒜瓣3-4瓣;小葱适量;香菜适量;花生少许;调料;味极鲜酱油50毫升;花椒粉1茶匙;花椒油1汤匙;黑胡椒粉1茶匙;辣椒油1汤匙;油辣子适量;香油少许;糖适量;盐少许;醋适量

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做法:

食材:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克

主要材料;

做法:

1、鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;

1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

2、小黄瓜切片铺在碗底备用;鸡腿斩块放入碗中备用;花生炒熟后剁碎备用;

2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出

3、调制酱汁:将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用;

3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4、将调好的酱汁淋在鸡肉上,接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。

4、炒锅烧热,倒入调料汁

5、待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀

6、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨

7、大火煮沸后调至小火炖煮

8、待锅中汤汁收浓稠即可

五味黄瓜条

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食材:黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许

做法:

1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝

3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀

番茄疙瘩汤

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食材:面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水 适量

做法:

1、番茄、小青菜和葱洗净,鸡蛋打入碗内搅匀备用

2、面粉放入盆中,一点一点加水,边加边用筷子搅拌,搅成小面絮状

3、大葱和小番茄切一下

4、起油锅,油热放入葱花炒香,放入小番茄翻炒几下,放入适量盐

5、放入十三香,适量生抽翻炒至番茄软烂出汁

6、加入适量水烧,开后倒入面絮搅一下

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡,再倒入蛋液,边倒边搅

8、放入小青菜搅拌均匀,最后放入少许鸡精搅匀出锅

红烧冬瓜

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食材:冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)

2、植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒

3、炒到冬瓜的边角微黄

4、调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)

5、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花

杏鲍菇炒肉

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食材:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

做法:

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2、瘦肉切薄片、青椒切片

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5、放入葱姜蒜炒出香味

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7、加入青椒炒至断生即可

家常红烧肉

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食材:五花肉 400克、土豆 2个、生抽 1/2汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1/2汤匙、植物油 2汤匙、香叶 1片、陈皮 1块、八角 1块、食盐 1/2茶匙、冰糖 1小把、蒜 2瓣、姜 1小块、干山楂 2个

做法:

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块

2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色

3、加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了。

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